INGREDIENTES
1 l de água quente6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
1/2 xícara (chá) de óleo
4 dentes de alho amassado
700 g de farinha de trigo
PARA EMPANAR
500 ml de leite
farinha de trigo
farinha de rosca
sal
OPÇÕES DE RECHEIO
bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
risoles (carne ou camarão)
MODO DE PREPARO
1- Numa panela, coloque o óleo e o alho para dourar.2- Após refogar, acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo.
3- Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Reserve e deixe esfriar.
4- Faça os salgadinhos de seu gosto.
PARA EMPANAR
1- Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal.
2- Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.
3- Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos, frite-os em óleo quente.
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