Receita de massa para salgado com apenas 2 ingredientes incrível
15 porções
25 minutos
POR: Gabriel Freitas
254 calorias
4.88
455 votos
INGREDIENTES
- 250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
MODO DE PREPARO
- Coloque a farinha em um bowl (tigela), acrescente o creme deleite e misture bem.
- Espalhe um pouco de farinha em uma bancada, despeje amassa e sove até que essa massa fique lisinha levemente pegajosa (ao toque).
- Envolva a massa com plástico filme e deixe descansar enquanto você separa eprepara os recheios.
Montagem:
- O aqui é ensinar a massa e o ponto certo, sem contar que a maiorparte dos recheios que eu escolhi não precisam de preparo.
- Vamos começar abrindo a massa no formato mais retangular efininho possível, em seguida basta cortar a massa no formato e tamanhoescolhidos para os salgados.
- Os meus cortes baseei por uma salsicha, pois fizmeus salgados no formato de enroladinhos.
- Faça os cortes, una as sobras demassa e abra novamente afim de aproveitar tudo.
- Coloque o recheio e feche a massa com auxilio de umfechador, ou garfo e no caso dos enroladinhos basta enrolar e fecha as bordasapertando com os próprios dedos modelando.
- Os meus salgados fiz de salsicha,misto, e de frango.
- Com os salgados recheados e fechados, vamos empanar e fritar…
- Vamos precisar de uma tigela com 3 ovos mexidos, outra com farinha de trigo semfermento, e uma com farinha de rosca!
- O procedimento é bem simples:
- Passe o salgado pelos ovos mexidos,
- Passe pela farinha de trigo,
- Passe novamente pelos ovos mexidos,
- Finalize passando pela farinha de rosca.
- Repita o processo por todos os salgados e leve para fritar em uma panela com óleo o suficiente para cobrir o salgado.
- Deixe o óleo esquentar (você pode testar com um pedacinho de massa), frite os salgados de um a três por vez até dourar.