Vide modo de preparo.

Recheio de Frango

Ingredientes:

• 1/2 colher de chá de curry
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 200 gramas de molho de tomate
• 100 gramas de requeijão cremoso
• 150 gramas de bacon cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde sem a conserva
• 400 gramas de frango cozido, desfiado e processado
• 10 azeitonas picadas
• 1/2 colher de chá de paprica
• 1/2 colher de chá de coentro

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio e deixe aquecer, em seguida coloque o bacon e frite até que ele comece ficar levemente douradinho.
2. Com a gordura que o bacon liberou vamos refogar a cebola e o alho.
3. Acrescente o restante de todos os ingredientes misturando bem sempre dando uma pausa entre eles.
4. Deixe cozinhar até reduzir um pouco do molho.
5. Acrescente o cheiro verde a gosto, misture e reserve até esfriar.

Massa de 2 Ingredientes

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
• 250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Despeje o creme de leite em um bowl (tigela) e comece acrescentar a farinha as poucos até da o ponto da massa.
2. O ponto é quando a massa parar de grudar nas mãos! então siga acrescentando a farinha aos poucos e misturando até atingir esse ponto.
3. Cuidado pra não colocar massa demais e deixar a massa ressacada e não esqueça de corrigir o sal.
4. Espalhe um pouco de farinha sobre uma bancada e trabalhe um pouco essa massa, sovando para ela ficar mais lisinha e uniforme.
5. Faça uma bolinha, envolva com plastico filme para não ressecar e deixe descansar pro uns 10 minutinhos enquanto o recheio termina de esfriar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

• Tomate fatiada a gosto
• 1 gema de ovo mexida (para pincelar sob o lanche)
• Orégano a gosto100 gramas de requeijão cremoso
• 100 gramas de presunto
• 100 gramas de muçarela

1. Polvilhe farinha de trigo sobre uma bancada, abra a massa com auxilio de um rolo deixando ela com largura que caiba na sua fôrma, e o comprimento pode esticar o suficiente para deixar a massa com meio centímetro de espessura.
2. Espalhe o requeijão sobre a massa deixando dois dedos de espaço para cada lateral.
3. Monte o presunto sob o requeijão, em seguida despeje o frango e distribua por igual encima do presunto.
4. Cubra o frango com a muçarela e acrescente as tomates a gosto.
5. Agora dobre as bordas das duas laterais para dentro e enrole o lanche.
6. No final pince com as pontas dos dedos a emenda da massa para vedar bem, em seguida coloque em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo com a parte da emenda para baixo.
7. Pincele a gema de ovo por cima, decore com tomate e orégano a gosto.
8. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até ficar bem douradinho por cima.