Receita de geleia de buriti
8 porções
30 minutos
POR: Culinaria pra Valer
213 calorias
4.80
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INGREDIENTES
500 g de polpa de buriti (massa)1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de água
1/2 colher de sopa de gengibre ralado
1 pimenta dedo de moça
1 casca de canela
1 limão tamanho médio
1 dente de alho
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela, coloque a polpa de buriti descongelada, a pimenta dedo de moça bem picadinha e sem sementes, o dente de alho inteiro, o gengibre ralado, o açúcar, a água, a casca da canela, o suco do limão e uma pitada de sal.2- Misture todos os ingredientes, em seguida, leve ao fogo médio e mexa.
3- Quando começar a ferver, retire o alho e continue mexendo até chegar ao ponto de geleia.
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