3 dentes de alho

Suco de 2 limões

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Azeite de oliva

1 ovo

1 xícara de leite

1 xícara de água

Farinha de trigo

2- Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos.

3- Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia.

4- É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra.

5- Coloque o frango na bacia para "nadar" na mistura.

6- Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar.

7- Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta.

8- Pode experimentar para sentir se está bom.

9- Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha "agarre" no frango.

10- Coloque bastante óleo em uma panela.

11- Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola.

12- Com óleo de soja fica muito bom.

13- Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango.

14- A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela.

15- Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire.

16- Quando o frango estiver bom, ele bóia.

17- Escorrer e servir.

18- Fica uma delícia.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

1- O frango frito pode ficar ainda mais delicioso se servido com molhos!