2 linguiças calabresas defumadas

2 paios

1 kg de pernil em cubos

1 xícara de bacon picado

2 dentes de alho

1/2 cebola

2 folhas de louro

1/2 copo de suco de laranja

1 xícara de salsinha picada

2- Fervente o pernil e reserve.

3- Corte os paios em rodelas, frite e reserve.

4- Corte os paios na diagonal, frite e reserve.

5- Em uma panela aqueça o óleo, junte o bacon e frite bem, junte a cebola, o alho e o louro.

6- Acrescente o feijão com a mesma água que ficou de molho, junte o pernil e tampe, deixe na pressão por uns 20 minutos.

7- Acrescente a linguiça e o paio e deixe engrossar no fogo baixo.

8- Quando estiver pronto desligue o fogo e junte o suco de laranja e a salsinha.

9- Sirva com arroz branco e couve refogada.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica:1- para que fique com o caldo mais grosso, bata no mixer 1/2 xícara de feijão com um pouco de caldo e junte na panela.