Leite (cerca de 200 ml)

1 colher de sopa de margarina

1/2 copo de açúcar cristal

2 copos de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

Doce de leite para rechear

Cobertura (sugestão)

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

2- Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa.

3- Deixar em repouso por cerca de 15 minutos.

4- Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça).

5- Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora.

6- Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)!

Cobertura

1- Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

1- Outras sugestões de cobertura

2- Açúcar com canela, chantilly, doce de leite, geleias de frutas etc.