• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos (claras em neve)
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 1 xícara e meia de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Farofa

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) canela em pó
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar

1. Inicialmente preparar a farofa
2. Misturar todos os ingredientes da farofa numa panela e levar ao fogo, mexendo sem parar, até secar
3. Separar
4. Preparo da massa: bater as claras em neve e separar
5. Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme e depois acrescentar a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, batendo sem parar
6. Acrescentar as claras em neve mexendo lentamente
7. Pré-aquecer o forno
8. Untar e enfarinhar uma forma de aproximadamente 40 cm de diâmetro e 4 cm de altura e despejar a massa
9. Por cima da massa crua ir espalhando a farofa delicadamente
10. Levar ao forno em temperatura aproximada de 180º graus
11. O bolo estará pronto quando as laterais estiverem douradas e ao espetar o palito sair limpo.