2 copos americanos de leite

2 tabletes de caldo de galinha

300 g de peito de frango

3 colheres de óleo

1 dente de alho

2 colheres de colorau

sal a gosto

cheiro verde

2- Cozinhe os peitos de frango em uma panela com água e após desfie o mesmo.

3- Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado.

4- Cozinhe por uns 10 minutos.

5- Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas não deixe muito seco.

PARA A MASSA:

1- Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo.

2- Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo.

3- A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.

4- Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite.

5- A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata.

6- Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira.

7- Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.