10 costelinhas de porco magra

1 dente de alho

1 limão

1 galho de alecrim

1 galho de tomilho

Sal a gosto

Batata rústica

2 batatas astrix grandes com casca

½ colher de café de páprica 2 colher de café de alecrim seco 1 pitada de pimenta calabresa 1 pitada de canela 2 pitada de sal

1- 1 dente de alho esmagado, sal, suco de 1 limão, Alecrim e tomilho, esfregue nas costelinhas e deixe pelo menos 1h na geladeira.

2- Leve ao forno quente numa assadeira coberta com papel alumínio por meia hora, depois retire o papel alumínio e deixe meia hora ate as costelinhas dourarem.

Batatas rústicas

1- Cozinhe as batatas cortadas em 4 gomos em água e sal até ficarem macias sem desmanchar, escorra, frite e deixe em papel absorvente.

2- Junte os temperos secos e jogue por cima das batatas.

3- sirva com arroz branco r bom apetite!