• 3 ovos
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate
• 200 gramas de batata doce cozida
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de chá de açúcar (preferencialmente demerara)

1. no liquidificador junto com os ovos e com o óleo de coco.
2. Depois, acrescente o cacau em pó e o whey protein à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Unte uma assadeira com óleo de coco e coloque a mistura no recipiente. Coloque no forno e deixe assar por 15 a 20 minutos.
4. Dependendo do forno, o tempo pode variar. Fique atento ao ponto do brownie na hora de retirar do forno.
5. No preparo de bolos, realizamos o teste do palito, enfiando na massa e vendo se ele sai limpo. Já no brownie, o mesmo teste é feito, porém o palito deve sair com algumas migalhas para que o ponto seja o certo.
6. Lembre-se também que a textura do brownie fica muito melhor depois que a receita esfria.
7. Além disso, é essencial esperar esfriar para cortar da maneira certa, em quadradinhos.

Informação nutricional

Esta receita possui cerca de 754 kcal, 63 g de carboidrato, 29g de proteína, 48g de lipídio e 259g de sódio. Por conta da mistura da batata doce com o whey protein, pode ser o alimento perfeito para antes dos seus treinos. Uma boa dica é deixar vários preparados quando você estiver com tempo e comer uma porção antes de cada sessão de exercícios pesados. Além de economizar muito tempo preparando a refeição ideal para a prática das atividades, você também terá tudo que precisa de um jeito muito mais saboroso e especial.