10 colheres (sopa) de açúcar

15 colheres (sopa) de amido de milho

2- Bata as claras a ponto de neve com a batedeira.

3- Acrescente as gemas à clara em neve e continue a bater.

4- Adicione o açúcar e bata até formar um creme homogêneo.

5- Desligue a batedeira e acrescente o amido de milho, mexendo sempre até misturar bem, com movimentos de baixo pra cima para a massa não perder volume.

6- Coloque em uma assadeira untada.

7- Leve a massa a forno preaquecido a 200º C por 40 minutos.