Receita de bolo de fubá cozido

O bolo de fubá é um dos preferidos de muita gente. O fubá é um tipo de farinha que pode ser feito a partir do milho ou do arroz e é bastante utilizado na gastronomia. Ele começou a ser usado aqui no Brasil pelos português, mas quem o popularizou foram os

INGREDIENTES

1 Colher de sopa de fermento em pó
4 Ovos
3/4 de xícara de óleo
2 Xícaras de açúcar
2 Xícaras de leite
2 Xícaras de fubá
Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Ligue o forno em 180°.
Misture o óleo, o leite, o fubá e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo sem parar de mexer até soltar da panela.
Ponha numa tigela com água para esfriar.
Bata as claras em neve, misture as gemas e o fubá e mexa delicadamente.
Junte a mistura de ovos com o fubá cozido já frio.
Unte uma forma com manteiga e fubá e despeje a massa.
Ponha a assadeira no forno por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito antes de retirar).
Com o bolo ainda quente polvilhe com açúcar e canela.

Bolos / Açúcar / Canela / Colher / Fermento / Polvilhar / Xícara / Xícaras / Brasileira

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