Receita de bolo de cenoura de micro-ondas fácil
5 porções
25 minutos
POR: ilis
325 calorias
4.92
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INGREDIENTES
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
- Meia colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de óleo
- 250 gramas de cenouras sem casca e cortadas em cubos médios (2 xícaras de chá)
- 1 xícara de chá ou 150 gramas de farinha de trigo
Calda de Chocolate
- Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa ou 10 gramas de amido de milho
- 1 xícara de chá ou 95 gramas de chocolate em pó
- 400 mililitros de leite
- 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga
MODO DE PREPARO
Bolo
- Em um liquidificador, coloque 2 ovos, meia xícara de chá de óleo, 250 gramas de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas.
- Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Coloque em uma tigela 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar, meia colher de sopa de fermento em pó e a mistura do liquidificador feita acima.
- Misture bem com um batedor de arame até formar uma massa.
- Coloque a massa em uma forma para micro-ondas levemente untada com manteiga e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, desligando o forno a cada 2 minutos para que a massa não derrame.
- Retire do micro-ondas, desenforme o bolo ainda quente, cubra com a calda de chocolate e sirva em seguida.
Calda de Chocolate
- Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de chocolate em pó, 400 mililitros de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga, ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho.
- Misture e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
- Retire do micro-ondas, misture bem e volte novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos.
- Retire do micro-ondas e misture bem até esfriar.
- Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.
- Observação: Se depois de fria a calda ficar grossa, adicione leite a gosto e misture até o ponto desejado