1 maçã (pode ser com casca)

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

1/4 xícara de óleo (qualquer tipo)

1/4 xícara de leite de soja (ou o leite preferido)

1 colher sopa fermento em pó

Canela em pó

2- Adicionar, nesta ordem: o açúcar mascavo, os ovos, o óleo, o leite, o fermento e a farinha, sempre mexendo.

3- Mas atenção: não é para jogar tudo na vasilha e mexer depois, mas sim adicionar o próximo ingrediente somente quando a mistura atual estiver homogênea.

4- Transferir a mistura para uma forma untada (com manteiga e farinha), picar a maçã e distribuir os pedaços em cima da massa.

5- Salpicar a canela em pó e levar ao forno por 50 minutos.