Receita de bolo de aipim com coco sem trabalho

Como fazer a receita de bolo de aipim com coco sem trabalho, veja!

1/2 kg de aipim

1/2 kg de coco ralado fresco

3 ovos

3 colheres de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

1- Pique o aipim descascado e sem o fio do meio.

2- Bata no liquidificador, colocando nesta ordem: ovos, manteiga e o aipim.

3- Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento.

4- Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

1- Dica: Prove um pouquinho da massa antes de assar e se desejar mais doce, acrescente mais açúcar.