4 colheres (sopa) cheias de farinha de pão

1 ovo

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Sal a gosto

Pimenta-do-reino (opcional)

Tempero verde (opcional)

1 envelope de realçador de sabor

1 ovo batido e farinha de pão para empanar

Óleo para fritar

2- Incorpore à mistura as 4 colheres de farinha de pão, até que fique uma massa boa para se formar os bifes.

3- Forme os bifes no tamanho desejado com o auxílio das mãos.

4- Passe os bifes no ovo batido e na farinha de pão.

5- Frite em óleo não muito quente, senão pode queimar e ficar cru por dentro.

6- Sirva com purê de batata e arroz branco.