Receita de bacalhau quarta feira de cinzas caseiro
10 porções
35 minutos
POR: Dan braga
214 calorias
4.74
190 votos
INGREDIENTES
- 3 dentes de alho4 batatas grandes sem casca cozidas
- 500 g de ervilhas tortas
- 4 cenouras sem casca cozidas
- 1 kg de bacalhau demolhado e limpo
- ½ colher (sopa) de pimenta-malagueta em flocos
- 10 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de tomate-cereja
MODO DE PREPARO
- Separe o peixe em pedaços grandes e esfregue neles dois dentes de alho.
- Tempere com pimenta e reserve.
- À parte, doure em uma colher (sopa) de azeite o alho restante picado.
- Refogue a ervilha e reserve.
- Transfira o peixe para uma assadeira untada com uma colher (sopa) de azeite.
- Junte a batata em rodelas e regue com o azeite restante.
- Leve ao forno e asse até dourar.
- Sirva o bacalhau com a cenoura cortada em palitos, a ervilha refogada e o tomate cortado em quatro.
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