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Receita de arroz com lentilha e calabresa
Receita de Arroz com lentilha e calabresa
8 porções 20 minutos
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Como fazer a receita de arroz com lentilha e calabresa

INGREDIENTES

2 xícaras de lentilha

2 xícaras de arroz

3 colheres de sopa de azeite

2 cebolas em rodelas

2 cubos de caldo de carne

4 xícaras de água quente

300 g de linguiça calabresa

Pimenta e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

1- Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente.

2- Reservar a parte.

3- Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).

4- Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.

Obs:1- Se necessário acrescente mais água.

2- Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.