Receita de arroz básico

Receita de arroz básico. Confira!

O primeiro passo é conhecer as medidas.
Cada xícara de arroz cru rende duas xícaras de arroz cozido, ou quatro porções.
Para cada medida de arroz cru, reserve duas de água.
Lave o arroz em água corrente, usando um lavador ou uma peneira grande.
Pare quando a água começar a sair clara, e deixe escorrer o excesso que estiver no arroz.
Coloque as medidas de água reservadas para ferver.
Em outra panela, com tampa, aqueça óleo. Em seguida, junte alho e cebola picada.
Misture de vez em quando até refogar: o ponto certo é quando a cebola ficar macia e transparente.
Tome cuidado para não deixar os temperos queimarem.
Nessa panela, coloque o arroz lavado, temperando e mexendo de vez em quando até ficar seco.
Dessa maneira, o arroz ficará soltinho.Despeje a água fervente, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela.
Deixe cozinhar até a água secar e desligue o fogo.
Tampe a panela e deixe o arroz cozinhar em seu próprio vapor durante dez minutos.
Pronto! Seu arroz está soltinho e pronto para servir!