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Receita de abobrinha recheada com frango
Receita de Abobrinha recheada com frango
8 porções 40 minutos
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Como fazer a receita de abobrinha recheada com frango, faça agora mesmo!

INGREDIENTES

4 abobrinhas grandes

1 tablete de caldo de galinha

300 gr de frango cozido e desfiado

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

1/2 pimentão picado

1/2 xícara de molho de tomate

1 caixinha de creme de leite

Sal e pimenta quanto baste

Salsinha e cebolinha quanto baste

MODO DE PREPARO

1- Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e cozinhe (só para ficarem crocantes não muito moles) co m caldo de galinha, reserve.

2- Prepare o frango, cozinhe com sal e desfie, reserve.

3- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o pimentão e a cebola, acrescente o frango, o molho de tomate e a metade do creme de leite, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente a salsa e a cebolinha, acerte o sal e a pimenta, por ultimo coloque o restante do creme de leite e desligue o fogo.

4- Recheie as abobrinhas co o frango e coloque mussarela picadinha por cima e leve ao forno para gratinar.

5- Sirva com arroz branco e salada verde.