Culinária pra Valer


Pudim de leite de coco Low Carb

Pudim de leite de coco Low Carb
visualizações: 1693 Postada: 11-06-2019

DETALHES

A receita de hoje é Pudim de leite de coco. Fácil, rápida de fazer e fica uma delícia! Saudável para quem segue uma alimentação low carb, paleo e sem glúten.

INGREDIENTES

  • 400 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 caixa de creme de leite ou 200 ml de natas frescas
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário (mel)

MODO DE PREPARO

  1. Junte todos os ingredientes excepto o adoçante, batendo bem no liquidificador. 
  2. Deite duas colheres de sopa de adoçante e duas colheres de sopa de água numa forma de alumínio para pudim e leve ao fogão para derreter e formar uma calda (em banho maria). Reserve. 
  3. Deite o conteúdo do pudim por cima e leve ao forno para cozer em banho maria por 1 hora e meia, depende do forno.
  4. Retire, deixe arrefecer, desenforme.
  5. Leve ao frigorífico para ficar frio e sirva.
18 avaliações 4.11
Fonte Receita: Colaboração Fonte Imagem : Internet
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