• 1 xícara (café) de leite
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 xícara (chá) de ricota ralada
• 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
• 1 pitada de noz moscada
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
• 1 xícara (chá) de leite

1. Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo.
4. Reserve.]
5. Em outra tigela, misture o brócolis, o creme de leite, o leite, o queijo, a ricota, os ovos, a noz moscada, o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre a massa.
6. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.
7. Sirva em seguida.