2 fatias grossas de queijo minas frescal (com cerca de 1 cm)

• Com um papel toalha, seque bem as fatias de queijo minas – assim o queijo doura mais facilmente.
• Leve uma frigideira (ou grelha) antiaderente ao fogo médio para aquecer. Coloque as fatias de queijo, uma ao lado da outra, e deixe dourar por cerca de 2 minutos.
• Atenção: alguns queijos podem demorar mais para dourar que outros, fique de olho.
• Com uma espátula, transfira as fatias para um prato e sirva a seguir. Experimente com fatias de pão tostadas, peras cozidas, cuscuz de milho ou goiabada.