300 g de batata doce descascadas

1 pitada de sal

1 colher de sopa de Manteiga com sal zero Lactose

2- Coloque o leite com as batatas e o sal em uma panela, tampe-a e leve ao fogo médio até que as batatas estejam bem cozidas.

3- Retire do fogo e, com o auxílio de um fuê (batedor de claras), na própria panela com o leite, bata as batatas, amassando-as e formando o purê.

4- Acrescente a manteiga e bata novamente até se obter a consistência desejada.

5- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.