• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 4 ovos

Calda de caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Calda de frutas

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

1. Para o caramelo, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água, sem mexer, até formar uma calda dourada.
2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, espalhando, e reserve.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o vinho e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje na fôrma com a calda e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
6. À parte, para a calda de frutas, leve todos ingredientes ao fogo baixo até formar uma calda rala.
7. Desligue e deixe esfriar.
8. Desenforme e regue com a calda de frutas e sirva.

Tempo: 1h10 (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil