Peito de frango gratinado simples
2 porções
30 minutos
POR: Franciele
100 calorias
4.66
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INGREDIENTES
- 1 dente de alho picado
- Óleo para fritar
- 1 cebola picada
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1kg de peito de frango cortado em filés
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão espremido
- 150g de farinha de trigo
- 200g de queijo parmesão
- 150g xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Primeiramente tempere os filés de frango com limão espremido, sal e pimenta a gosto.
- Em seguida passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e empane-os na farinha de rosca temperada com sal.Então frite os filés até criarem uma superfície dourada e crocante.
- Reserve.
- Em seguida cubra o fundo de uma panela com óleo e refogue o alho e a cebola.
- Acrescente o creme de leite, tempere com a noz-moscada, a pimenta e o sal. Deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo.
- Por fim coloque os filés de frango empanados em uma assadeira, cubra-os com o molho branco, finalize com o queijo ralado e leve-os ao forno a 180ºC, por 15 minutos.
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