• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 500 gr de amendoim sem casca e sem pele torrado
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• manteiga para untar.

truções

1. Unte com manteiga uma forma (a minha tinha 20X20 cm).
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela.Leve ao fogo baixo mexendo sempre para não grudar no fundo e nas laterais até dar ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo).
3. Espere amornar e corte em quadradinhos.

Notas

– Se preferir unte duas assadeiras e pingue com uma colher a massa do pé de moleque, assim você só precisa esperar que ele esfrie e fica em formato diferente do de corte, – Se gostar dele mais escurinho, derreta o açúcar e deixe caramelizar antes de adicionar os demais ingredientes, seu pé de moleque ficará com um tom mais caramelado, – Se preferir, adicione 1 colher (de sopa) de chocolate em pó a receita para ficar com sabor de chocolate como o brigadeiro.