Pavê rápido de coco flambado chique
0 porções
0 minutos
POR: Franciele
0 calorias
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INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito tipo wafer sabor chocolate quebrado (180g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 50g de coco ralado
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite (300g)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o coco ralado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
- Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito, até terminarem os ingredientes.
- Na batedeira ou com batedor manual, bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro.
- Espalhe com uma colher sobre o doce no refratário, formando picos, e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar levemente.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
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