PARA O CREME

• 6 gemas peneiradas
• 2 latas de leite condensado
• 4 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 cálice de rum (opcional)

PARA O CHANTILLY

• 500ml de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a engrossar.
3. Acrescente a essência de baunilha e o rum e misture por mais alguns minutos.
4. Por último, adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
5. Reserve até esfriar.

MODO DE PREPARO DO CHANTILLY

1. Na batedeira, misture o creme de leite fresco e o açúcar.
2. Bata até obter o ponto de chantilly e reserve na geladeira.
3. Em uma travessa, faça uma camada fina de creme.
4. Por cima, coloque todo o Bis picado e cubra com uma camada generosa de creme.
5. Adicione os morangos fatiados e coloque a última camada de creme.
6. Para finalizar, cubra com o chantilly batido e decore com morangos.
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
   Dicas:

• Para o chantilly dar ponto mais rápido, coloque a tigela da batedeira dentro de uma bacia com gelo!
• Depois que colocar uma camada fina de creme, decore toda a lateral da travessa com morangos picados. Vai ficar lindo, como na foto!