• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina e farinha de trigo
• para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de requeijão culinário
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

1. Para o recheio, em uma tigela, misture o frango, o milho, o tomate, o requeijão, o cheiro-verde e sal. Reserve.
2. Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal, a margarina, o leite e os ovos.Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.Se necessário, acrescente mais farinha.
3. Divida a massa em duas partes e abra dois retângulos médios com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada.
4. Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
5. Coloque cada um em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
7. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
8. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.