3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

1/2 copo (americano) de Oléo, aproximadamente 70 ml

2 colheres rasas de manteiga

1 sachê de fermento biológico químico

700 g de farinha de trigo sem fermento, aproximadamente 6 xícaras

1 colher (chá) de sal

1 pacote de queijo ralado

2- Em seguida, deixe descansar por 7 minutos para o fermento agir.

3- Coloque em uma vasilha o líquido do liquidificador, acrescente os ingredientes restantes (trigo, sal e queijo ralado).

4- Com uma colher de pau, mexa bem até dissolver toda a farinha de trigo.

5- A consistência da massa fica mais grossa que requeijão cremoso, se necessário, para chegar a essa consistência, acrescente farinha aos poucos até chegar na consistência correta.

6- Não é necessário sovar a massa.

7- Em seguida, deixe a massa descansar por 20 minutos e depois transfira para a assadeira untada com óleo e farinha de trigo.

8- Em seguida, deixe descansar por 30 minutos coberto com plástico filme ou pano.

9- Faltando 15 minutos para terminar o descanso da massa, ligue o forno em potência alta a 200° C e no término dos 30 minutos, coloque para assar.

10- Dependendo da potência do forno, leva de 20 a 30 minutos para assar.

11- Retire do forno, deixe ficar morno e pincele manteiga.

12- Polvilhe queijo ralado em cima e está pronto para servir.