• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 e ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

1. m uma tigela, misture a aveia, o polvilho doce, o fermento biológico e
2. Acrescente o azeite, o mel e 1 xícara de chá de água morna e misture bem.
3. Espere 10 minutos e acrescente mais 1/3 de xícara de água morna.
4. A massa tem que ficar grossa e elástica. Se não estiver nesse ponto, adicione mais água morna, de colherada em colherada.
5. Coloque a massa em uma forma de 22cm de comprimento, 6cm de altura e 8 cm de largura, untada com margarina e polvilhada com farinha de aveia.
6. Deixe o pão descansar por 15 minutos ou até ele dobrar de volume.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
8. Retire do forno e quando a forma esfriar a ponto de você poder toca-la, desenforme o pão e espere ele esfriar completamente antes de corta-lo.
9. Corte e sirva com geleias, frios, manteiga ou requeijão.

Durabilidade: 3 a 4 dias em temperatura ambiente; 7 dias na geladeira e 3 meses, fatiado e congelado.

Dica: Para fazer farinha de aveia em casa, basta bater a aveia em flocos no liquidificador, até obter uma farinha!