4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo para untar

2- Deixe de molho por 4 horas. Escorra e bata o arroz no liquidificador com os ovos, o leite, o óleo, o sal e o fermento até ficar homogêneo.

3- Transfira para uma fôrma de bolo inglês média untada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

4- Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.