• 1/2 colher de chá de paprica
• Pimenta do reino a gosto
• 200 gramas de requeijão cremoso
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• 50 gramas de queijo picado em cubinhos
• 1 colher de sopa de óleo
• 250 gramas de linguiça calabresa triturada/picada bem pequenininha
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/4 de pimentão picado a gosto
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva

1. Leve uma panela ao fogo médio e coloque o óleo, em seguida coloque a calabresa e refogue levemente.
2. Acrescente a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
3. Acrescente o restante de todos os ingredientes exceto o queijo e cheiro verde misturando bem sempre dando uma pausa entre eles.
4. Deixe cozinhar até reduzir um pouco do molho.
5. Acrescente o queijo, o cheiro verde a gosto, misture e reserve até esfriar.

Para montagem vamos precisar de

• Orégano a gosto.
• 100 gramas de muçarela ralada,
• 200 ml de molho de tomate,

1. Espalhe 100 ml de molho de tomate no fundo de uma fôrma, em seguida coloque o recheio da sua preferência nas panquecas, enrole e acomode-as dentro da fôrma. Repita o processo até completar a fôrma.
2. Por cima das panquecas espalhe mais um pouco de molho de tomate, em seguida pra dar aquele charme e sabor extra jogue por cima 100 gramas de queijo muçarela ralado e orégano a gosto.
3. Leve em forno pré aquecido a 180°C por até que a muçarela derreta e gratine (atinja aquela cor douradinha suculenta).