• 600 g de filé de frango
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 100 g de ovos
• 60 g (2 colheres de sopa cheias) de creme de leite fresco
• 1 sachê de tempero em pó para legumes Pirata
• Sal e pimenta-do-reino Pirata a gosto

Ingredientes para empanar

• 200 g de ovos batidos
• Farinha de trigo Vilma
• Fubá ou farinha de rosca
• Óleo para fritar

1. Corte 200 g do filé de frango em pedaços muito pequenos e reserve.
2. No processador, coloque o restante do filé de frango e os demais ingredientes, exceto o creme de leite e processe.
3. Em uma tigela, coloque o frango em pedaços e o creme de leite a esta massa.
4. Divida a massa em três e coloque cada porção em filme plástico, formando tubos de mais ou menos 6 cm de diâmetro.
5. Envolva bem com o filme plástico (5 ou 6 voltas).
6. Obs: É necessário enrolar bem as pontas para que a massa fique compacta e para que os tubos não se abram.
7. Coloque-os em uma panela grande com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-os na metade do tempo.
8. Retire e deixe esfriar.
9. Remova o plástico e corte em fatias de 1 ½ cm.
10. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, no fubá.
11. Frite-os em óleo quente até que dourem e escorra em papel toalha.