• 1 quilo de batata inglesa descascada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas)
• 4 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento
• 1 ovo

Recheio

• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 gramas de carne moída
• 1/2 tomate picado
• 1/4 de pimentão picado
• Azeitona a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Páprica a gosto

1. Leve ao fogo uma panela com água o suficientepara cobrir as batatas e deixe a água ferver, em seguida coloque as batatas edeixe-as cozinhar até que estejam macias, faça o teste espetando com um garfoou faca.
2. Coloque as batatas em um recipiente, corrija osal a gosto, adicione a manteiga e amasse as batatas formando um purê.
3. Acrescente o creme de leite, a farinha, o ovo emisture até incorporar tudo.
4. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, acebola, o alho e refogue.
5. Acrescente a carne moída e refogue mais um poucoaté que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.
6. Adicione o restante dos ingredientes, misturebem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

7. Montagem

   Para montagem vamos precisar de

8. 200 gramas de presunto fatiado,
9. 200 gramas de queijo muçarela fatiada,
10. Orégano a gosto.
11. Faça uma camada com a carne moída no fundo deuma travessa, seguida por uma camada da massa de batata.
12. Faça uma camada de muçarela, uma de presunto erepita as camadas até o topo da travessa finalizando com as camadas de presuntoe muçarela por cima.
13. Coloque orégano a gosto e leve para assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que amuçarela derreta e gratine.