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Moqueca de banana da terra facílima de fazer
Moqueca de banana da terra facílima de fazer
6 porções 25 minutos
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Para fazer um almoço bem legal e sem carne, o Culinária pra valer nos ensina a preparar uma deliciosa moqueca de banana da terra que é muito, muito mesmo fácil de fazer. Confira!

INGREDIENTES

•• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada a gosto
• Cheiro verde ou coentro a gosto
• Sal a gosto 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola roxa cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 3 bananas da terra maduras, descascadas e fatiadas
• ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em rodelas
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em rodelas
• 2 tomates cortado em rodelas
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo de dendê
• 1 vidro de leite coco

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Coloque as fatias de banana, os pimentões e o tomate em camadas, junte o molho de tomate, o dendê e em seguida o leite de coco, a pimenta e o coentro.
  3. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
  4. Pronto, só servir!