×
Molho de ovo com caldo de feijão fácil
Molho de ovo com caldo de feijão fácil
5 porções 50 minutos
POR:
4.72 191 votos
Você já comeu molho de ovo com caldo de feijão? Não? então venha aprender o passo a passo de como preparar esta delicia de receita.

INGREDIENTES

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
  • Sal, pimenta-do-reino, ajinomoto e azeite a gosto
  • 6 ovos grandes, cozidos e descascados
  • 3 xícaras de feijão cozido fresco com bastante caldo
  • 2 colheres (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

  1. Corte os ovos cozidos em rodelas e coloque em um refratário e acrescente azeite, sal, pimenta-do-reino, ajinomoto e o cheiro verde picadinho e reserve.
  2. Refogue em uma panela: o óleo, o alho e o feijão, deixe cozinhar por uns 10 minutos, coloque pouco sal no feijão.
  3. Depois de refogado o feijão, coe o caldo e despeje ainda quente por cima do ovo com os temperos, misture e está pronto.
  4. Sirva com arroz ou como caldo mesmo.