Massa de coxinha feita com batata comum
12 porções
0 minutos
POR: Culinaria pra Valer
250 calorias
4.81
232 votos
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 batatas grandes e cozidas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal a gosto
- 1 peito de frango grande cozido, desfiado e temperado a gosto
- 4 claras (para empanar)
- 500g de farinha de rosca (para empanar)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
- Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.
- Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.
- Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa de coxinha homogênea e que desgrude do fundo da panela.
- Coloque a massa sobre uma mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.
- Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado.
- Passe as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca.
- Frite em uma panela funda e com óleo quente.
- Escorra e sirva.
Talvez Goste:
Jiló com carne moída prática e saborosa para o dia a dia
Parmegiana de carne moída delícia
Bife à parmegiana com mix de queijos pra deixar qualquer refeição bem mais saborosa
Bife à parmegiana recheado fácil de fazer e fica pronto em menos de um hora
Sopa creme de cebola gratinada para aquecer seu inverno de um jeito muito mais gostoso
Brownie com caramelo salgado irresistível
Gnocchi com ragu de cogumelos e crispy de alho poró fantástico
