Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 3 unidades de tomate maduro picados
• 1 pitada de sal
• 100 gr de biscoito cream cracker
• 1 unidade de pão francês
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 4 unidades de lula
• 1 colher (chá) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 pitada de pimenta calabresa

Molho

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manjericão
• 200 gr de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 dente de alho picado
• 1 unidade de cebola
• 2 unidades de tomate sem semente picadas

Montagem

• queijo ralado para polvilhar a gosto
• 2 unidades de tomate cortado em rodelas

RECHEIO

1. Limpe as lulas e separe os tentáculos. Reserve.

2. Use um pão francês amanhecido, rale e reserve os farelos.

3. Quebre os biscoitos formando uma farofinha e reserve.

4. Numa panela, coloque o azeite, amoleça a cebola e acrescente os tomates, o manjericão, a salsinha e a pimenta.

5. Junte os tentáculos picados e deixe refogar por 10 min, mais ou menos. Acrescente a farinha de bolacha e o pão amanhecido esfarelado.

6. Acerte o sal. Reserve.

7. Coloque o recheio até a metade da lula.

8. Utilize o requeijão cremoso e complete com o recheio.

9. Deixe 2 cm mais ou menos para poder prender com 1 palito de madeira. Reserve.

Molho

1. Numa panela com o azeite, doure o alho e a cebola.

2. Acrescente os tomates e deixe amolecer.

3. Junte o molho de tomate pronto, as folhas de manjericão e o queijo ralado.

4. Deixe por mais ou menos 5 min. Reserve.

Montagem

1. Espalhe as rodelas de tomate no refratário.

2. Coloque as lulas e cubra com o molho.

3. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por mais ou menos 15 min.