• 1 xícara de queijo ralado (80g)
• 12 fatias de mussarela (150g)
• 2 xícaras de água fervente(480 ml)
• 400 g de folhas de espinafre (1 maço)
• 12 fatias de pão de fôrma cortadas em quatro
• 1 tablete de caldo de carne de carne

Molho branco

• 1 colher de chá de sal (10g)
• Uma pitada de noz-moscada
• 1 xícara de presunto picado
• 1 colher de sopa de margarina(12 g)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)
• 2 xícaras de leite (480 ml)

1. Cozinhe as folhas do espinafre bem lavadas em fogo baixo e com um pouco de sal.
2. Em seguida, depois de cozidas, pique-as e reserve.
3. Do molho branco: Doure a farinha de trigo na margarina.
4. Então, depois junte o leite, mexendo até engrossar. Por fim, tempere com sal e noz-moscada e acrescente o presunto.

Montagem

1. Acrescente o espinafre reservado ao molho branco.
2. Então, unte com margarina uma fôrma refratária 20×30 cm ou redonda média. Em seguida, forre com a metade das fatias de pão e regue com a metade do caldo de carne dissolvido em água fervente.
3. Em seguida, espalhe metade do creme de espinafre, do queijo ralado e da mussarela.
4. Por fim, repita esse procedimento e asse em forno médio por 30 minutos.