• 2 xícaras (chá) de quiabo picado
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 e 1/2kg de coxas de frango
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem
• sementes picado

Tempero

• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1/2 maço de salsa
• 1/2 maço de cebolinha
• Sal a gosto

1. Em uma tigela, regue o quiabo com o suco de 1/2 limão.
2. Deixe descansar por 5 minutos.
3. No liquidificador, bata o alho, a cebola, a salsa, a cebolinha e sal.
4. Passe esse tempero no frango, acrescente o vinho e deixe descansar por 30 minutos.
5. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar.
6. Adicione o tomate, a cebola picada e cozinhe com a panela tampada por cerca de 40 minutos, acrescentando a água quente aos poucos.
7. Adicione o suco de limão restante, sal e pimenta. 
8. Coloque o quiabo reservado e cozinhe por 10 minutos, sem mexer. Sirva em seguida.