Frango com arroz ao forno, rápido, simples e delicioso
1 porções
0 minutos
POR: Culinaria pra Valer
420 calorias
4.92
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INGREDIENTES
- 3 xícaras de frango cozido ou assado desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada de tamanho média
- 1 xícara de molho de tomate
- 4 xícaras de arroz cozido (sobras), caso não tenha sobras, pode cozinhar na hora
- 1 xícara de batata palha
- 200 gr de creme de leite
- 2 ovos;
- 200 gr de requeijão cremoso
- 1 xícara de mussarela ralada
- parmesão ralado a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- folhas de manjericão fresco
MODO DE PREPARO
- Numa panela, aqueça o óleo e refoque a cebola, até ficar bem douradinha,
- Acrescente o molho de tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e o manjericão. Refogue por uns 3 minutos.
- Num refratário ou forma de tamanho médio/grande, levemente untado, coloque uma camada de arroz (use metade do arroz somente e reserve a outra metade), depois coloque uma camada do frango refogado com molho, depois a batata palha e por último mais uma camada do arroz restante.
- Para finalizar e dar um toque especial, vamos fazer um creme para a cobertura: coloque no liquidificador o creme de leite, os ovos, o requeijão e bata por 1 minuto.
- Espalhe o creme sobre a última camada de arroz, fazendo uma cobertura
- Polvilhe com os queijos e leve ao forno preaquecido em temperatura alta 220ºC , por aproximadamente uns 10 a 15 minutos.
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