• 2 colheres (sopa) de alecrim
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 unidade de frango
• 1 unidade de maçã pequena
• 4 unidades de cravo-da-índia
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• sal a gosto

Maçãs Assadas.

• 4 unidades de maçã
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga

1. Lave o frango, seque com papel toalha e retire as aparas.

2. Descasque a maçã, espete os cravos e coloque dentro do frango.

3. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com 1 colher (sopa) de manteiga e arrume o frango.

4. Coloque em uma tigela a manteiga restante, as ervas e o sal e misture até ficar homogêneo.

5. Reserve 3 colheres de sopa e pincele o frango com o restante da mistura por dentro e por fora.

6. Cubra a assadeira com papel-alumínio.

7. Leve para assar em forno médio por 1 hora, ou até a carne ficar macia.

8. Retire o papel-alumínio e volte o frango ao forno por mais 2 horas, ou até dourar.

9. Durante o cozimento, pincele o frango algumas vezes com a manteiga reservada.

Maçãs Assadas.

1. Lave 4 maçãs vermelhas médias, retire as sementes com um descaroçador e corte-as em rodelas grossas.

2. Regue-as com 2 colheres (sopa) de suco de limão e distribua em uma assadeira pequena de 22 x 34 cm, untada com 1 colher (sopa) de manteiga.

3. Regue com 1 xícara (chá) de vinho branco misturado com 3 colheres (sopa) de mel.

4. Leve ao forno médio por 35 minutos, ou até as maçãs estarem macias.

5. Durante este tempo regue, de vez em quando, as maçãs com o molho.