• Óleo vegetal para fritar
• Ovos batidos
• Farinha de trigo
• 800 g de filé de merluza
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 180 g de picles picadinho
• 80 g de azeitonas verdes picadinhas

1. Tempere os filés com o sal, pimenta e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos
2. Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente
3. Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa
4. Molho: Misture todos os ingredientes num bowl
5. Sirva junto com os filés