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Empadão massa leve
Empadão massa leve
10 porções 50 minutos
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Como fazer a receita de empadão massa leve, confira !

INGREDIENTES

MASSA

1 kg de farinha de trigo

500 gramas de manteiga

RECHEIO:

2 kg de peito de frango desfiado

1 cebola picadinha

1 tomate picado

Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos

1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)

1 lata de molho de tomate

2 colheres de farinha de trigo

250 ml de água morna

1 lata de milho e ervilha (mista)

2 colheres de azeite ou óleo

2 cabeças de Alho amassadas

PARA PINCELAR:

2 gemas

1 pincel

MODO DE PREPARO

MASSA: 1- Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogenia e desgrudar das mãos. 2- Divida a massa em duas partes, uma reserve. A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve. RECHEIO: 1- Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola. 2- Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa. 3- Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco. 4- Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento. 5- Retire do fogo e coloque na travessa forrada. 6- Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas. 7- Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C, Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos, Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa. 8- Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar. 9- Agora misture as gemas e pincele Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure.