Massa

• 250g de margarina
• sal a gosto
• 2 ovos
• 3 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aguá (até dar o ponto)

Recheio

• 1 cebola picada
• 1 copo de requeijão
• azeitona a gosto
• sal a gosto
• 2 dentes de alho
• gema para pincelar
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1kg e peito de frango cozido e desfiado
• 300ml de água do cozimento do frango
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• 1 tomate picado
• 3/4 de xícara de molho de tomate

1. Em uma frigideira no fogo, adicione um fio de azeite, cebola picada, alho, tomate e deixe refogar.
2. Adicione o molho, azeitona, frango, milho e ervilha, requeijão, salsinha e cebolinha.
3. Em uma tigela, adicione farinha de trigo, margarina, ovos, sal e misture com as pontas dos dedos. Se a massa ficar muito seca, dê o ponto acrescentando água.
4. Em uma forma, faça um fundo com a massa, as laterais e adicione o recheio. Adicione requeijão por cima com queijo ralado.
5. Abra a massa para fazer a tampa da torta. Após encaixar em cima, pincele uma gema e coloque no forno pré-aquecido à 180 graus durante em torno de 40 minutos.
6. Está pronto o empadão. É só tirar da forma e servir após esfriar!