• 1 mamão grande verde
• Cravo e canela a gosto
• 1 litro de água 

• 1/2 litro de água
• 1/2 kg de açúcar

1. Corte o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrole as tiras uma a uma Pegue a agulha com linha e fure os rolinhos passando a linha e forme um cordão de rolinhos
2. Amarre bem Coloque para ferver na água quente durante 10 minutos escorra a água

CALDA

1. Coloque a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, coloque o cravo e a canela a gosto
2. Dica: Não descasque o mamão. Coloque os cordões na calda com a linha