Leite

3 gemas

3 colheres (sopa) cheia de maisena

Maçã ou Pêssego em calda

1 lata de creme de leite

2- Esfriar o mingau e em uma travessa colocar uma camada do mingau, uma camada de maçã ou pêssego fatiado, repetir até acabar o creme.

3- Bater as claras em neve, acrescentar 2 colheres de açúcar para cada clara de ovo, continuar batendo.

4- Quando o açúcar estiver bem dissolvido, acrescentar um pouco de creme de leite, (duas ou três colheres de sopa de creme de leite).

5- Cobrir o doce e colocar para gelar.